Chef Privé en Chalet
La haute gastronomie, dans l'intimité de votre séjour.
Un chef d'exception s'installe dans votre chalet à Megève, Courchevel ou Chamonix. Menus dégustation, brunchs dominicaux, dîners de fête — notre conciergerie orchestre chaque détail pour que vous n'ayez qu'à savourer.
La gastronomie la plus intime qui soit
Il y a quelque chose d'irremplaçable dans un dîner préparé devant vous, dans la chaleur de votre propre chalet. Le crépitement du feu, les parfums qui s'élèvent de la cuisine, le ballet silencieux d'un chef au travail. Maison Megève sélectionne pour vous des chefs d'exception — étoilés Michelin ou talents émergents les plus prometteurs des Alpes — et orchestre leur venue dans votre résidence à Megève, Courchevel ou Chamonix.
Chaque prestation est pensée comme un moment à part entière de votre séjour. Le chef arrive avec ses produits soigneusement sourcés — fromages d'alpage affinés en cave, poissons du lac, herbes de montagne, viandes maturées par les meilleurs artisans de la vallée. Il s'installe dans votre cuisine, prépare, dresse, sert, et repart en laissant les lieux impeccables. Vous n'avez qu'une chose à faire : être présent.
Chefs Sélectionnés
Chefs étoilés, anciens de grandes maisons, talents émergents — chaque profil est vérifié et recommandé par notre réseau.
Produits d'Exception
Approvisionnement local et circuits courts. Fromages d'alpage, truffe de Haute-Savoie, poissons du Léman, herbes sauvages cueillies en altitude.
Service Clé en Main
De l'approvisionnement au rangement, tout est pris en charge. Le chef gère l'intégralité de la prestation dans votre chalet.
Des menus composés selon vos envies
Chaque menu est une création unique, élaborée en concertation avec le chef et adaptée à vos goûts, vos contraintes alimentaires et l'atmosphère souhaitée. Du dîner d'apparat au brunch décontracté du dimanche, le chef s'adapte à chaque occasion avec la même exigence.
Menu Dégustation
Cinq à sept services, accords mets-vins, amuse-bouches et mignardises. L'expérience gastronomique complète, dans l'intimité de votre salon. Idéal pour célébrer une occasion particulière.
Brunch & Petit-déjeuner
Viennoiseries artisanales, oeufs parfaits, fruits de saison, jus pressés à la minute. Le dimanche matin prend une dimension nouvelle lorsqu'un chef orchestre votre réveil.
Dîner de Fête
Réveillon de Noël, Nouvel An, anniversaire — les grandes occasions méritent un menu à la hauteur. Le chef conçoit un repas festif adapté au nombre de convives et à l'esprit de la soirée.
Séjour Gastronomique
Un chef dédié pour la durée de votre séjour. Petit-déjeuners, déjeuners légers après le ski, dîners raffinés chaque soir. La formule la plus exclusive pour les séjours d'une semaine ou plus.
De votre demande à la première bouchée
Notre conciergerie gère chaque étape pour que l'expérience soit aussi fluide qu'inoubliable. Un simple message suffit pour lancer le processus.
01 — Échange & Consultation
Vous nous contactez avec vos dates, le nombre de convives, vos goûts et contraintes alimentaires. Nous vous proposons un ou plusieurs profils de chefs adaptés à vos attentes.
02 — Conception du Menu
Le chef élabore un menu sur-mesure et vous le soumet pour validation. Ajustements, préférences, allergies — tout est affiné avant le jour J.
03 — Le Jour J
Le chef arrive dans votre chalet avec tous les produits, prépare le repas, assure le service et repart en laissant la cuisine impeccable. Vous ne vous occupez de rien.
Nous intervenons dans les plus beaux chalets de Megève, Courchevel, Chamonix et sur l'ensemble des Alpes françaises. Que votre résidence dispose d'une cuisine professionnelle ou d'un équipement standard, nos chefs s'adaptent.
Questions fréquentes — Chef Privé
Combien coûte un chef privé en chalet à Megève ?
Les tarifs varient selon le chef, le nombre de convives et la complexité du menu. Comptez à partir de 150 euros par personne pour un menu gastronomique avec un chef talentueux, et davantage pour un chef étoilé Michelin. Contactez notre conciergerie pour un devis personnalisé.
Prenez-vous en compte les allergies et régimes alimentaires ?
Absolument. Chaque menu est conçu sur-mesure en tenant compte de toutes vos contraintes : allergies, intolérances, régimes végétarien, vegan, casher, halal ou tout autre besoin spécifique. Ces informations sont transmises au chef bien en amont de sa venue.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Nous recommandons de réserver au minimum deux semaines à l'avance, et davantage en haute saison (Noël, février). Pour les chefs étoilés, un mois de préavis est conseillé. Contactez-nous par WhatsApp dès que vos dates de séjour sont confirmées.
Le chef s'occupe-t-il du service et du rangement ?
Oui. Notre service est clé en main. Le chef arrive avec ses produits, prépare le repas dans votre cuisine, assure le service à table et repart en laissant la cuisine impeccable. Pour les grandes tablées, un serveur peut accompagner le chef.
La plus belle table est celle que l'on dresse chez soi.
Un chef, vos proches, et les Alpes en toile de fond.
Réservez votre chef privé
Parlez-nous de votre séjour, de vos goûts, de l'occasion. Nous trouvons le chef qui transformera votre soirée.